三度空間咖啡館籌備開店的準備涉及多個方面，以下是一個詳細的準備清單：

一、市場調研與定位

了解市場：

對咖啡館市場進行深入調查和分析，了解市場需求、供給情況、競爭格局以及消費人群等。

分析目標顧客群體的消費習慣、偏好和支付能力，以便更好地定位咖啡館。

品牌定位：

確定咖啡館的定位和細分，包括咖啡館的類型（如休閑、商務、主題等）、風格（如現代簡約、復古文藝等）、主打咖啡品種等。

明確咖啡館的目標市場和差異化競爭優勢。

二、選址與租賃

選址評估：

選擇合適的商鋪位置，確保能夠吸引到足夠的客流量。

考慮交通便捷性、人流量、周邊商業環境、競爭對手分布等因素。

租賃談判：

與房東或中介進行租賃談判，確定租金、租期、裝修期等關鍵條款。

簽訂租賃合同前，務必仔細閱讀合同條款，確保自身權益得到保障。

三、裝修與設計

設計規劃：

設計合適的商鋪裝修方案，滿足咖啡館的功能需求和美學要求。

考慮布局、照明、色彩搭配、家具選擇等因素，營造出舒適、溫馨的氛圍。

施工監督：

監督裝修施工過程，確保施工質量和進度符合預期。

協調裝修公司與供應商之間的合作，確保裝修工程順利進行。

四、設備采購與安裝

設備選購：

根據咖啡館的規模和需求選購合適的咖啡機、磨豆機、冰箱、空調等設備。

選購設備時，注重品牌、質量、性能和售后服務等因素。

設備安裝：

在裝修完成后進行設備安裝和調試工作。

確保設備能夠正常運行并符合安全標準。

五、人員招聘與培訓

人員招聘：

招聘合適的店長、咖啡師、服務員等員工。

注重員工的專業技能和服務意識等綜合素質。

員工培訓：

對新員工進行崗前培訓，包括咖啡知識、服務禮儀、操作技能等方面的培訓。

定期進行員工培訓和考核工作，提升員工的專業素養和服務水平。

六、開業準備與營銷

開業策劃：

制定詳細的開業計劃，包括開業時間、活動安排、宣傳推廣等方面。

考慮舉辦開業促銷活動或優惠活動以吸引顧客。

宣傳推廣：

利用社交媒體、線上線下廣告等渠道進行宣傳推廣。

與周邊商家或機構建立合作關系，進行聯合推廣或跨界合作。

試營業與調整：

在正式開業前進行試營業工作，檢查各項準備工作是否到位。

根據試營業情況及時調整經營策略和服務流程以確保正式開業順利進行。

七、其他準備工作

證照辦理：

辦理營業執照、衛生許可證等相關證照手續。

確保咖啡館合法合規經營。

資金籌備：

根據預算計劃籌備足夠的資金用于裝修、設備采購、人員招聘、租金支付等方面的支出。

確保資金鏈的穩定性和可持續性。

綜上所述，三度空間咖啡館籌備開店的準備工作涉及市場調研、選址租賃、裝修設計、設備采購安裝、人員招聘培訓以及開業準備等多個方面。只有做好充分的準備工作才能確保咖啡館的順利開業和長期穩定發展。