中華老字號六必居醬菜品牌在產品研發能力方面表現出色。

首先，六必居醬菜具有深厚的歷史文化底蘊和獨特的制作工藝。其歷史可以追溯到明朝中葉，至今已有數百年的傳承。這種長時間的歷史積淀，使得六必居醬菜在制作工藝和口味上積累了豐富的經驗和獨特的技巧。這種獨特的制作工藝和口味，正是六必居醬菜產品研發能力的重要體現。

其次，六必居醬菜品牌非常注重傳統與現代的結合。在保留傳統制作工藝和口味的基礎上，六必居醬菜也在不斷地進行產品創新和改進。例如，他們引入現代科技手段，提升產品的生產效率和品質；同時，也關注消費者的口味變化，不斷地研發新的產品口味和種類，以滿足不同消費者的需求。

此外，六必居醬菜品牌還擁有一支專業的研發團隊。這個團隊由經驗豐富的技術人員和專業的食品科學家組成，他們不斷地對產品的口感、營養、安全等方面進行研究和改進，確保產品的品質和口感始終保持在行業前列。

最后，六必居醬菜品牌還注重與高校和科研機構的合作。他們與多所高校和科研機構建立了緊密的合作關系，共同開展食品科學和技術方面的研究和開發工作。這種合作模式不僅有助于提升六必居醬菜品牌的研發能力，也有助于推動整個食品行業的發展和進步。

綜上所述，中華老字號六必居醬菜品牌在產品研發能力方面表現出色，他們注重傳統與現代的結合，擁有專業的研發團隊和與高校、科研機構的合作關系，能夠不斷推出新的產品和口味，滿足消費者的需求。