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提到吃，首先想到的就是火遍大街小巷的“國民小吃”——麻辣燙！不分季節(jié)，不分場合，不分年齡，不分性別，無差別吸引大眾消費者的喜愛！
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以前的火鍋：鍋是鍋，菜是菜。 現(xiàn)在的火鍋：甜品、小吃、燒菜、鹵菜、蒸菜...應(yīng)有盡有，裝修花里胡哨，擺盤五花八門。消費者在追求美食的同時，感受到了多樣化的火鍋體驗，讓市場生機勃勃，同時側(cè)面刺激了商家不斷尋求技術(shù)以適應(yīng)市場的瞬息萬變，讓我們來看看其中的利弊有哪些?
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